La Défense restaurant : notre sélection des meilleures tables

La défense restaurant : notre guide pour trouver la perle rare. Côté restauration, le quartier d’Affaires a mauvaise réputation. Prix excessifs, sandwichs engloutis en cinq minutes, brasserie de mauvaise qualité ou surpeuplé. Mais dans ce marasme surnagent d’excellents établissements. Voici notre sélection des meilleurs restaurants de la Défense.

Le Bistrot à Vin, la brasserie de la Défense

Institution depuis 30 ans de la Défense, cette brasserie dirigée par Pascal Vors offre une cuisine de qualité pour la clientèle exigeante mais souvent pressée du quartier. Avec de belles influences auvergnates, la carte affiche une revue des classique français : os à moelle Poilâne, andouille grillée, tartare de Salers, lasagne d’aile de raie… En dessert, on retrouve une délicieuse tarte au citron et spéculos, glace parfum meringue. Le service est parfait, idéal pour un déjeuner de qualité entre collègues. la salle manque de charme mais la terrasse se remplit vite dès que les premiers rayons de soleil apparaissent. Le Bistrot à Vin se situe en retrait de l’Esplanade de La Défense, sur le Square des Corolles, au pied de la Tour Blanche, la Tour d’Enedis.

Budget : à la carte moyenne de 40 €.
Ouvert en semaine de 7h30à 23h, fermé le weekend.
Adresse : 35 place des Corolles, 92400 Courbevoie. Tél. 01 47 76 11 94
Métro : à mi chemin entre Esplanade de la Défense et Grande Arche de la Défense

L’Italian Lounge, restaurant du Sofitel Paris la Défense

Assurément la plus belle table de l’Esplanade de la Défense, le restaurant du Sofitel vous offre une cuisine ensoleillée. Son chef hollandais, Adwin Fontein, vous propose des ravioles de chèvre et basilic au crémeux de courgettes, un délicieux tartare de bar aux cubes de mangue et menthe fraîche ou un dos de cabillaud rôti et risotto façon paella.
La finesse des plats trouve son écho dans la délicatesse des desserts du chef pâtissier Claude Pollet. A noter une carte des vins originale.

Budget : Menus : 37, 51 (sem.), 60, 115 € A la carte : 55-75 €
Ouvert tous les jours
Adresse : 33, voie des sculpteurs, 92800 Puteaux. Tél. 01 47 76 72 40
Métro : Grande Arche

Quinte & Sens, la délicieuse table de l’Hôtel Pullman La Défense

Le Quinte & Sens, la table de l’Hôtel Pullman offre dans un cadre soigné une cuisine raffinée. A deux pas de la Grande Arche de la Défense, et loin de l’agitation extérieure, ce restaurant marie les poissons et les saveurs éloignées, orientales ou asiatiques, à merveille. On apprécie le Poulpe, carpaccio de légumes croquants et chutney ananas ou les Gamberos, fondue de poireaux et émulsion coco. La cuisine au wok réalisée sous vos yeux est un délice visuel et gustatif. Mention spéciale pour le St Pierre cuit au four Tandoor !

Prix moyen 40 €
Ouvert tous les jours
Adresse : 11, avenue de l’Arche 92081
Métro : Grande Arche de la Défense

Le Mond, la brasserie chic de la Défense

Idéalement placé en bordure du Parvis de la Défense, le Mond est une brasserie chic qui allie des saveurs venus d’ailleurs (Asie, Espagne, Italie) comme des classiques français. Saumon bio et jus à la citronnelle, Penne De Cecco aux morilles et parmesan, pluma de Pata Negra et jus aux pimientos del piquillo. C’est diversifié et ça fonctionne.
Le cadre est joli alliant modernité et luxe d’antan. La petite terrasse est agréable en été.

Tarifs : formules à 33 € (express), 42 € (complète). Carte : env. 40-50 €.
Adresse : Le Mond, 1, square des Corolles, La Défense 2, 92400 Courbevoie. Tél. : 01 47 75 97 11.
Ouvert tous les jours en semaines de 6 h à 21 h. Fermé le weekend.
Plus d’information et réservation sur le site du restaurant le Mond

Le Globe Trotter, un peu d’exotisme à la Défense

A l’est du Parvis, une pépite. Son nom le Globe Trotter. On ne peut pas mieux faire en termes d’emplacement à la Défense. Au milieu de la Dalle de la Défense, c’est un ilot de dépaysement, avec ses palmiers en pots entourant une agréable terrasse. Comme son nom l’indique, la carte est allée puiser dans les classiques du bout du monde pour offrir un voyage gustatif : colombo de porc, papaye verte et riz thaï, en suprême de volaille, curcuma et gingembre. Des plats plus classiques comme un très bon tartare ou un filet de bœuf aux morilles. Le service est sympathique, ce qui ne suffira pas à faire oublier une addition tout de même un peu cher.

Tarif : à la carte environ 40-50 €
Ouvert tous les jours sauf le dimanche
Adresse : Globe Trotter, 16, place de la Défense, La Défense 4, 92400 Courbevoie. Tél. : 01 55 91 96 96
Métro : Grande Arche de la Défense

Le Miroir, la table exquise de l’Hôtel Meliá Paris La Défense

Face à l’esplanade de la Défense, la tour récemment rénovée qui abrite l’hôtel Melià, l’un des plus beaux hôtels de la Défense, dispose d’un restaurant contemporain idéalement placée à l’entrée du quartier d’affaires.
Le Miroir au Melià offre une cuisine à l’image de son chef belgo-espagnol Patricio De Diego De La Vega teintée de saveurs ibériques.
Jambon ibérique de Bellota, encornets à la plancha au riz noir et poivrons, salade de gambas et pousses d’épinards : une cuisine qui allie des gouts prononcés, des produits nobles et des préparations raffinées.
La carte des desserts est limitée mais de qualité tandis que la carte des vins offrent une sélection à prix raisonnables.
Une excellente table bien positionnée et offrant une vue qui embrasse Paris, Neuilly et La Défense.

Tarifs : Carte 35-55 €
Ouvert tous les jours de 12h-14h30, 19h-22h30
Adresse : 2, esplanade du Général De Gaulle, 92081 Courbevoie – Tél. 01 75 57 99 00
Métro : Esplanade de La Défense

Saperlipopette, à deux pas de la Défense, restaurant coup de cœur

Pas situé au cœur de la Défense même mais à quelques minutes à pied, voici un coup de cœur de Puteaux ! Tenu par Hakim Gaouaoui qui dirige aussi l’excellent restaurant Escargot, cette nouvelle table sur la place du théâtre offre une cuisine de qualité pour un prix convenable. Au fourneau le célèbre Norbert Tarayre qui a fait ses classes dans Top Chef. Un personnage sympathique qui déborde d’énergie et qui a su s’entourer d’une équipe à son image.
Les plats sont plutôt classiques, on aurait pu s’attendre à un peu plus de folie, mais c’est bien fait, soigné, et bon. A la carte, foie gras cru maison et son chutney à l’orange, ceviche de daurade et légumes raves, filet de bar à la plancha et risotto de pâtes… C’est côté sucré que le côté créatif ressort avec notamment un Paris-Brest façon éclair avec mousseline pralinée et noisettes caramélisées succulents.
Mention spéciale pour la carte des vins qui proposent un éclectisme soigné.
Le menu à la carte à 42€ vaut le détour.

Adresse : 12, place du Thâtre, 92800 Puteaux – Tél. 01 41 37 00 00
Tarifs : Menus 42 €, à la carte : 55 €
Ouvert tous les jours de 8h à 22h
Plus d’informations sur le site officiel du restaurant Saperlipopette